Samen koken en samen eten. Wat kost dat nou eigenlijk? Naoual el Bachrioui is voorzitter van de jongerenraad. Zij studeert Gezondheidswetenschappen aan de Wageningen Universiteit. Schooltuinen in moestuinbakken en koken voor ouderen en taalles in ruil voor kookles zijn helemaal haar ding.
O ja, ze werkt ook nog in een biologische winkel. Wat betekent food voor Naoual?

''Food is voor mij de verbindende factor in een samenleving waar de nadruk vaak ligt op verschillen. Samen koken en samen eten vraagt niet veel investering, maar kan een grote rol spelen in het bij elkaar brengen van mensen. Bijna iedereen vindt het gezellig om met elkaar en met ouderen te koken en eten.''

''Ik doe onderzoek naar moestuinbakken op scholen en naar gezamenlijke maaltijden voor jong en oud. Wat dacht je van kookles in ruil voor taalles en dan samen eten? De opbrengst is groot: contact, plezier en mensen eten gezond. Het geeft een nieuwe gelijkwaardigheid en een zachtere sfeer rond integratievraagstukken.''

Naoual el Bachrioui loopt stage bij de gemeente Ede op de afdeling Samenleving en Beleid.
Haar tip? Houd het kleinschalig, dichtbij huis en toegankelijk voor mensen met een smalle beurs. Ook zij moeten gezond kunnen eten. ''Ik heb veel waardering voor projecten, zoals ‘Koken met kliekjes’. Daar trek je ook studenten mee. Of wat ze in Utrecht en Apeldoorn doen: nodig een vluchteling uit aan je tafel. Wat we doen met food hoeft niet zo groot om wezenlijk verschil te maken. Want smaken verschillen, maar eten verbindt.''

Een flinke vinger in de pap

''Als jongerenraad zijn we graag de kartrekker als het gaat om food en het verbinden van groepen mensen. Juist in dit verhaal moet je de burger niet vergeten, maar een flinke vinger in de pap geven. Er is zoveel te winnen als mensen met elkaar in gesprek gaan terwijl ze samen koken en eten. Daar zijn geen grote evenementen voor nodig. Samen koken en eten kan gewoon bij mensen thuis of  in grotere keukens van buurthuizen of verzorgingscentra. Daaraan wil de jongerenraad graag meewerken.''

Moestuin op rolletjes

''Met de moestuinbakken hopen we scholen enthousiast te maken voor voedselonderwijs. Ook als ze geen of weinig grond hebben voor een schooltuin. Zodra kinderen ervaren hoe mooi het is om je eten te laten groeien en te oogsten, heeft dat effect op gezond eetgedrag. Een moestuinbak op wielen zet je gemakkelijk in de klas voor een les. En je rolt de bak zo de gang in om te voorkomen dat de hij 's avonds leeggehaald wordt voordat het oogsttijd is.''